И.В.Рожкова — надежный работник пекарни с. Шемаха Нязепетровского района

Фото: np-vesti.ru

И. В. Рожкова, педагог по образованию, за шесть лет работы в ООО «Пекарня Шемахинская» в Нязепетровском районе научилась ориентироваться в сортах и качестве муки. А также освоила делопроизводство.

Раньше Ирина Викторовна трудилась в детском саду, потом несколько лет была домохозяйкой, занималась воспитанием двух дочерей. Но вот неожиданно ее приглашают работать в пекарню. Сначала испугалась, что не получится, потом решила, если не получится, всегда можно уйти, и согласилась.

Изучать выбор сырья, закуп  пришлось и самостоятельно, и в процессе работы. Помогали опытные мастера-пекари. Теперь Ирина Викторовна научилась работать и с поставщиками, и выбирать ту муку, которая подходит для их ассортимента продукции.

— Той муки, которая использовалась в хлебопечении раньше и с которой работали наши пекари, теперь нет, — рассказывает Ирина Викторовна. — И, несмотря на то, что сейчас на базах есть мука от многих производителей, из разных областей России, выбрать ту, что требуется для нашей пекарни, бывает сложно. Случается и так, что вроде  завезем сырье «наше», а оно оказывается низкого качества, и это сразу сказывается на выпечке. Бьемся, доказываем, что мука не годится для хлебопечения, в конце концов поставщик (по муке у нас он один) соглашается на возврат. И хотя мука в нашем производстве главное, но требуется и много другого, все это закупаем на базах в Челябинске. В общем, ответственность на мне лежит большая.

Как говорила директор ООО «Пекарня Шемахинская» Т. А. Шомполова, со своими обязанностями И. В. Рожкова успешно справляется. И делопроизводство ведет по всем правилам, во всех бумагах у нее порядок. Главное — надежный работник и порядочный человек.

А дочки Ирины Викторовны выросли, одна учится в медицинском вузе, другая — в Уральском федеральном университете. Приезжают домой нечасто. Увлекается И. В. Рожкова цветоводством. Летом выращивает много видов георгинов, петуний, астр и других цветов. А еще любит баловать своих домашних пирогами.

Татьяна СНЕГИРЕВА

 
По теме
Челябинский политолог назвал логичными намерения Бориса Дубровского пойти на второй срок - Южноуральская панорама Заявление губернатора Бориса Дубровского о намерениях баллотироваться на второй срок лишает оппонентов возможности для интриг и домыслов, считает челябинский политолог Александр Мельников.
23.10.2018
Tele2 TV.JPG - Южноуральская панорама Абоненты предпочитают смотреть российские комедии и мужские журналы. Оператор мобильной связи Tele2 проанализировал активность пользователей развлекательных сервисов компании.
23.10.2018
 
Новую велодорожку в Копейске откроют 15 ноября - Агентство новостей Доступ В Копейске (Челябинская область) продолжается строительство велотрассы для единственной на Южном Урале школы велосипедного спорта – по поручению губернатора Бориса Дубровского на эти цели город получил 17 млн рублей,
23.10.2018
Журналисты «Комсомолки» разбирают вопросы по бойне в Керчи, ответов на которые нет до сих пор Андрей ГОРБУНОВ Анастасия ЖУКОВА Александра КОРШУНОВА 1) Откуда стрелок взял деньги на лицензию, ружье и патроны?
22.10.2018 КП Челябинск
16-летний молодой человек не выходит на связь уже третьи сутки. Отделом МВД России по Миассу разыскивается несовершеннолетний.
23.10.2018 Миасский рабочий
Лето – не во сне, а наяву - Озерский вестник В минувшее воскресенье, 21октября, выставочный зал городской библиотеки наполнился яркими красками.
23.10.2018 Озерский вестник
Дети, развивающиеся духовно и эстетически, вырастают достойными людьми. Магнитогорский центр музыкального образования детей "Камертон" отметил своё десятилетие в зале Дворца культуры металлургов имени Серго Орджоникидзе,
22.10.2018 Магнитогорский металл
В начале октября в Магнитогорске побывала знаковая фигура среди фанатов творчества Стивена Кинга.
22.10.2018 Магнитогорский металл
В Миассе строят скалодром - Миасский рабочий На его возведение из областного и городского бюджетов выделено более 9 миллионов рублей.
23.10.2018 Миасский рабочий
В начале октября в ДК п. Гранитного прошёл большой праздник спорта. «Золотая осень» - так организаторы назвали турнир по греко-римской борьбе среди юношей 2006 года рождения и младше.
22.10.2018 Кизильский вестник
21 октября в подтрибунном помещении стадиона СОЦ «Никельщик» прошли зональное первенство и чемпионат Челябинской области по лёгкой атлетике.
22.10.2018 Уфалейский Рабочий
Челябинский политолог назвал логичными намерения Бориса Дубровского пойти на второй срок - Южноуральская панорама Заявление губернатора Бориса Дубровского о намерениях баллотироваться на второй срок лишает оппонентов возможности для интриг и домыслов, считает челябинский политолог Александр Мельников.
23.10.2018 Южноуральская панорама
Tele2 TV.JPG - Южноуральская панорама Абоненты предпочитают смотреть российские комедии и мужские журналы. Оператор мобильной связи Tele2 проанализировал активность пользователей развлекательных сервисов компании.
23.10.2018 Южноуральская панорама
На днях в гости к воспитанникам центраентр помощи детям, оставшимся без попечения родителей Троицка пришли представители Южноуральского предприятия магистральных электрических сетей филиала ПАО «ФСК ЕЭС» с уроком по электробезопасности.
23.10.2018 Министерство социальных отношений
Плановые работы на 23 октября. Электроснабжение Будет прекращена подача электроэнергии в жилые дома по улицам: 1. Центральная часть города 1.1.
23.10.2018 Миасский рабочий